Биотехнолог Мария Золотарева предупредила об опасности покупки фруктов и ягод у дорог.
Плоды впитывают токсичные вещества из выхлопов и пыли, включая тяжелые металлы и полиароматические углеводороды. Обычная мойка не помогает избавиться от них, так как они проникают внутрь. Наибольшую угрозу представляют ягоды с нежной кожицей, активно накапливающие вредные элементы.
У дорог можно покупать только фрукты с плотной кожурой (яблоки, груши, сливы). Их необходимо тщательно вымыть, а лучше – очистить от кожуры перед употреблением.
Ранее издание CtNews опубликовало статью о том, что кардиолог назвал две болезни, с которыми нельзя бегать.
